葱花肉松卷
6.5万热度
12收藏
收藏
|
最初的模样班
这道菜暂时还没有介绍
食材
中筋面粉
400g
水（或者牛奶）
250ml
糖
10g
色拉油（黄油）
1大勺
酵母粉
5g
葱花
若干
肉松
若干
盐
少许
步骤
-
1. 把面粉，水（或牛奶），色拉油，酵母粉和好面团放在温暖的地方发成两倍大小。或者用面包机直接发面亦可。
-
2. 发好的面团揉好排气，直到恢复到最开始和的面团大小。擀成长方形面片，刷一层色拉油。 -
3. 捏一小撮盐，均匀撒在刷了油的面片上，再均匀撒上一层葱花。
-
4. 再均匀撒上一层肉松。
-
5. 把面片卷紧成一长条，切段。
-
6. 取一段用筷子横着压一下。
-
7. 然后轻轻向两边拉长一点。
-
8. 各往相反方向扭，然后把两端捏在一起。
-
9. 把所有花卷卷好，放置25分钟二次发酵。冷水上锅，大火烧开水，水开上汽时计时，10分钟后关火。不要马上开锅盖，闷3分钟后再开，葱花肉松卷就完成了。
-
这道菜的其他做法
-
葱香肉松卷
75收藏6.8万热度 -
葱花肉松牛角包
22收藏9.1万热度 -
葱香肉松卷
55收藏6.5万热度 -
经典面包复刻：葱香肉松卷
63收藏7.5万热度 -
葱香肉松卷
836收藏7.7万热度
相关菜谱
-
葱香肉松卷
徐大哈哈哈哈6.4万热度175收藏 -
葱花肉松面包
小胡子bank5.9万热度15收藏 -
全蛋奶酪海绵香葱海苔芝麻肉松卷
海狼蛋安猫渁3.7万热度159收藏 -
葱香肉松面包卷
tensile公斤8.3万热度75收藏 -
长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A--葱香肉松面包卷
闲云池中敛10.1万热度63收藏 -
葱香肉松面包卷 中种法
哑铃segment11.1万热度10收藏 -
葱香肉松面包卷
老顽童immigrate7.1万热度100收藏 -
葱香肉松面包
shrine飞翔2.8万热度161收藏