葱花肉松牛角包
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蛋黄黄黄不黄
突然想要把葱花和肉松加在面包里于是想起了牛角面包，我的葱花肉松牛角包就诞生了~吼吼~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
350g
鸡蛋
1只
黄油
25g
葱花
适量
芝麻
适量
肉松
适量
白糖
80g
食盐
1g
酵母粉
4g
牛奶
150g
步骤
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1. 牛奶稍稍预热，葱花切小碎，鸡蛋打匀！ -
2. 鸡蛋和牛奶先拌匀，然后除黄油外所有材料混合，用筷子搅成絮状！
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3. 筷子拌成絮状后直接下手揉面，反复揉搓，要使面揉出面筋，面团揉好后加入20g黄油继续揉搓、摔打，直至面团能拉出手套膜。
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4. 揉好的面团放在盆里盖上保鲜膜发酵30分钟以上，到面团发酵至2-2.5倍大，手指戳个窟窿不回缩不反弹就说明面发好了！
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5. 如果天气冷可以把烤箱预热，烤箱底放碗热水把烤箱做封闭空间进行发酵。这是小技巧，呵呵~
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6. 发酵好的面团分成10等份！
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7. 揉搓成上粗下细的胡萝卜状。
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8. 取一个条从上往下用擀面杖擀成牛舌状，然后翻面，上面留2-3厘米剪刀剪开。
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9. 撒上葱花和肉松。从上向下卷起。
小贴士
在你动手做早餐时首先给烤箱预热，不然事到临头还要等烤箱热起来，浪费时间。同时做上茶或咖啡。
在烤牛角包的时候同步煎烟肉，切4颗小番茄，撒上盐和胡椒。整个时间，熟手的15分钟，不熟手的25分钟最多了
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