葡萄干瓜子仁桃酥
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小鹿slumber
这款桃酥真的超简单，这是我第二次做，第一次两个小时做完，第二次前后总共50分钟搞定。很好吃！
食材
面粉
260g
红糖
50g
白糖
30g
色拉油
80g
泡打粉
10g
鸡蛋
1只
盐
2g
葡萄干
若干
瓜子仁
若干
步骤
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1. 红糖白糖，用少量开水溶解（无需完全溶解也可）
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2. 加入色拉油，用打蛋器帮助油糖融合，加入鸡蛋，用打蛋器帮助油糖蛋液融合
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3. 在面粉里加入泡打粉和盐，用刮刀拌匀
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4. 将步骤2制作好的混合物加入拌匀的面粉，少量多次加入，用刮刀将面粉拌至无干粉，加入葡萄干和瓜子，再次拌匀
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5. 戴一次性手套，抓取乒乓球大小面团，无需揉捏，直接压扁至爆裂状，自然美观。
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6. 摆放时最好间隔大一些，因为有泡打粉，桃酥会长大。
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7. 5步骤时先去预热烤箱，175度10分钟。胚子做好后，放入烤箱，中层，175度，18分钟。美味的葡萄干瓜子桃酥就新鲜出炉啦！
小贴士
葡萄干用水泡好，放在一旁备用。
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