话梅焖猪手
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卓捶奥估秤
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食材
猪手
750克
话梅
100克
甜醋
500克
姜片
100克
蒜头
50克
生抽
15克
盐
5克
步骤
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1. 准备材料 -
2. 猪手焯水，洗干净
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3. 炒锅放油把姜片，蒜头炒香加入猪手，盐再翻炒3到4分钟
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4. 加入甜醋，生抽，清水，话梅，要过面水哦！大火烧开后中火焖20分钟
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5. 最后收汁，能看到汤汁只有两碗就好了，(汤汁太多的就开大一点火多焖一会)
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6. 酸酸甜甜
小贴士
这道菜酸酸甜甜的，喜欢吃姜片的可以多放一点，我是选用比较酸的添丁甜醋，不喜欢太酸的可以加点冰糖