海参焖猪手
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菏云抗成瘸
秋风起，贴秋膘！大鱼大肉走起来，海参焖猪手，富含胶原蛋白，女士的美容院哦！
时间: 1-2小时
食材
猪手
700g
海参
400g
油
适量
盐
适量
腐乳
2块
红枣
3颗
白糖
适量
生姜
适量
香叶
2片
八角
3个
桂皮
适量
步骤
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1. 将猪手冷水入锅焯水后捞起用流动的水冲洗干净。 -
2. 炒锅下油烧热，小火将白糖炒化。
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3. 将猪手下锅，放入酱油，腐乳炒至猪手均匀上色。
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4. 连同生姜，红枣，香叶，八角，桂皮放入高压锅内，高压至20分钟。
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5. 烧水，放料酒，将海参焯水后捞起。
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6. 将压好的猪手和海参一起焖至收汁加适量盐，鸡精调味后装盘。
小贴士
想吃软烂的适当延长时间，想吃弹牙的压力锅压15分钟足矣。
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