粒粒红豆馅
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唯恐天下不乱仲
红豆馅的用途十分广泛，可以做各式各样的中西点心。以前是用外面买回来的成品，自从有一次在冰箱发现一包用了一半并且有效期过了3个月的红豆沙，居然一点发霉的现象也没有，才知道里面的防腐剂是何其之多。如果有时间还是自己做的，吃得放心！因为不喜欢红豆太沙，所以做成有一粒粒红豆的红豆馅，吃起来好有口感！
食材
红豆
250克
冰糖
150克（或红糖，糖的份量根据自己的口味来添加）
麦芽糖
20克
步骤
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1. 将红豆煮好，糖的份量可以放少一半，将煮好的蜜红豆放入锅里，小火慢慢炒 -
2. 加入麦芽糖继续炒
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3. 再加红糖小火慢慢炒
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4. 充分搅拌，炒至水分收干，熄火放凉即可
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