自制红豆馅
8.6万热度
758收藏
收藏
|
惠萧山情人
这个方法做的是有小小颗粒感的红豆馅哦，不是细腻的红豆沙
时间: 30分钟-1小时
食材
红豆
200g
绵白糖
40g
盐
5g
桂花酱
25g
步骤
-
1. 红豆洗净，加水煮沸 -
2. 煮沸后放入焖烧瓶或保温瓶焖煮。2小时后就是这样的。没有保温壶可以用电饭锅直接煮，煮开了改保温档1小时就OK了
-
3. 从保温瓶倒出来再次在火上煮沸，煮10分钟。过程中搅拌几次
-
4. 加盖焖煮一会儿关火
-
5. 将豆子捞出来，滤去水分，用压泥器压碎。太干可以加点煮豆时候的汁。
-
6. 加入白糖继续压，并搅拌均匀
-
7. 加入桂花酱，再压几下，搅拌均匀即可，放密封盒入冰箱保存
小贴士
建议有小的密封罐就分装小瓶，红豆沙很容易变质，我做的放冷藏室，每次吃的时候还是撑出来一部分吃，不敢直接用勺子舀着吃的，3天就坏了，所以还是放小瓶子号，或者放冷冻室。放冷冻就是吃的时候还要化冻比较麻烦
煮豆汁要吃掉哦，不要浪费，有营养也很香呢
煮豆汁要吃掉哦，不要浪费，有营养也很香呢
-
这道菜的其他做法
-
~自制红豆馅~化繁为简面包机轻松搞定
56收藏9.7万热度 -
自制红豆馅，豆沙
25收藏7.9万热度 -
自制红豆馅
113收藏3.4万热度 -
自制红豆馅
116收藏8万热度 -
自制红豆馅包子馅（赤小豆）
11收藏19.4万热度
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度