自制红豆馅包子馅（赤小豆）
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思虑fitness
想做甜包子，就自制了红豆馅。我也是第一次做。红豆准确的量我也不太清楚，之前煲红豆沙留下的。
我是想知道放猪油跟花生油炒的味道哪个好，所以我分两次弄了。糖可以根据自己的喜好放多放少。菜谱里的糖不甜。
油我是随便放的。普通的塑料一次性杯差不多装满一杯就是100克
我是想知道放猪油跟花生油炒的味道哪个好，所以我分两次弄了。糖可以根据自己的喜好放多放少。菜谱里的糖不甜。
油我是随便放的。普通的塑料一次性杯差不多装满一杯就是100克
食材
红豆
500克
白糖
400克
猪油
100克
花生油
150克
步骤
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1. 这是泡了一晚上的赤小豆 -
2. 多洗几次
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3. 加少量的水，放入高压锅。盖上盖子！
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4. 一般30分钟完全足够
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5. 之后放入料理机。我的是豆浆机，需要加水才能运作。煲红豆的水不要倒掉。
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6. 我分两次放入豆浆机了。这是我第二次补拍的图片。我的豆浆机需要有水才能动
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7. 打成细腻的就OK啦
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8. 再来一个
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9. 放入不粘锅小火炒。（特别是手残党一定要小火炒）油分两次加入，糖也是分两次。自己看情况加入
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10. 搅拌搅拌
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11. 喜欢甜就放多点，不确定就沾点尝尝
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12. 请忽视我的手法，我只是想拍个视频发个圈。顺便给你看看锅里什么情况。你只要不停的搅拌就行
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13. 差不多就关火，让锅里的余温在搅拌一会。（包子馅不需要太干）
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14. 差不多就起锅
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15. 稍凉就这样了。没那么快用就盖上保鲜膜
小贴士
菜谱里的红豆，油，糖真的不需要刻意要多少克。随意就好，不要强迫自己。少了油就加，不甜就加。怕失手就分开几次炒，小火炒最保险。
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