椰蓉葡萄干玛芬
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惊鸿照影来关
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食材
黄油
200G
低筋面粉
200G
葡萄干
适量（用热水浸泡，挤开水分后备用）
椰蓉
80G
鸡蛋
4个
细砂糖
140G
牛奶
3汤匙
泡打粉
6G
步骤
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1. 黄油切成小块或片放入大盘中室温软化后分次加入细砂糖打发，分次加入少许牛奶和黄油一起打匀 -
2. 分次加入蛋液打匀（每次加少许），打匀后，将过筛的低筋面粉泡打粉和椰蓉一起倒入盘中搅拌均匀
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3. 最后加入葡萄干一起拌匀，用勺子盛入烤模或小纸杯中，160度，30分钟左右即可（依据各家烤箱功率而定，至表面有金黄色，且轻微开裂即可）
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