1. 用温水将酵母和糖泡3分钟，开始和面，和好后在30度室內发2小時。

2. 面已发好，柔面并将气泡柔出，切成想要的大小馒头面块，在逐一柔出小馒头，锅加冷水将馒头放入锅內发30分钟，之后开大火蒸25分钟，关火后停留5分钟在开锅盖。

3. 等热气散了在将蒸好的馒头取出

4. 摆开放，不然会粘在一起，馒头皮粘掉就不好看了。

5. 大功告成，因为是苦荞麦粉，口感微苦，但确实是健康食品。