荞麦馒头
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破椒棕椅焊
隔壁阿姨送了一袋荞麦粉，于是拿来做馒头，谁知道二次发酵的时候放入蒸锅下面的热水汽太大，给蒸成了一个花状，呵呵，不过味道还不错
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
200g
荞麦粉
100g
酵母
3g
步骤
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1. 准备荞麦粉面粉 酵母混合温水 -
2. 荞麦粉混合小麦面粉
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3. 揉成面团
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4. 发酵至两倍大
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5. 分成等分剂子
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6. 每个剂子再揉捏搓成圆球
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7. 放入蒸锅，二次发酵后
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8. 蒸熟出锅
小贴士
揉面不要太湿，发酵时间不要太长
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