红油菠菜粉皮
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苛柑拖肛焙
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食材
粉皮
100克
菠菜
400克
蟹味菇
200克
红油
适量
盐
适量
生抽
适量
香醋
适量
蚝油
适量
香油
适量
步骤
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1. 红油、盐、生抽、香醋、蚝油、香油 -
2. 将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段
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3. 蟹味菇去根，洗净
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4. 将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉
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5. 蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出
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6. 菠菜放入锅中，焯透捞出
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7. 将菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁
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8. 调入红油，拌匀即可
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