菠菜蛋皮拌粉丝
7.3万热度
98收藏
收藏
|
起码子达人
菠菜蛋皮拌粉丝吃起来特别的爽口,获得了大家的认可
时间: 10分钟内
食材
菠菜
500g
鸡蛋
2个
食盐
适量
绵白糖
适量
味精
适量
生抽
适量
食醋
适量
香油
适量
熟芝麻仁
适量
绿豆粉丝
1小把
步骤
-
1. 食材：菠菜、粉丝、鸡蛋 -
2. 粉丝用沸水泡发好。
-
3. 菠菜洗净切段，放入加了盐的沸水中焯水。
-
4. 焯过水的菠菜捞出，放入凉水中过凉。
-
5. 过凉的菠菜挤净水分，加入少许盐拌匀。
-
6. 鸡蛋打入碗中搅打均匀，在炒锅中摊成蛋皮。
-
7. 摊好的蛋皮取出，切成丝。
-
8. 大蒜切成末
-
9. 泡发好的粉丝、切好的蛋皮、大蒜末，一起放入拌好的菠菜中，加入味精、少许白糖。
-
10. 依次加入生抽、食醋、香油拌匀。
-
11. 最后加人熟白芝麻仁拌匀即可。
小贴士
过凉的菠菜一定要挤净水份，这样拌出的菜口味才不会寡淡。
-
这道菜的其他做法
-
菠菜虾皮拌粉丝
141收藏7.7万热度 -
韭菜蛋皮炒肉丝
180收藏7.5万热度 -
甘蓝虾皮拌粉丝
711收藏6.4万热度 -
菠菜花生拌粉条
128收藏3.5万热度 -
凉菜《黄瓜豆皮拌粉丝》
10收藏14.9万热度
-
热门菜谱
-
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度