芹菜银耳拌粉丝
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银耳富有天然特性胶质，加上他的滋阴效果，不仅可以润肤而且长期食用，可以祛除雀斑，黄褐斑。而且银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，配上富含植物纤维的芹菜，真的是非常好的减肥菜哦。
时间: 10-30分钟
食材
蒜
3颗
银耳
2朵
芹菜
200g
油
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
生抽
适量
香油
适量
鸡粉
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 银耳开水泡发，去蒂头后撕成小朵 -
2. 蒜切末
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3. 芹菜去筋折成适口的段
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4. 芹菜放入滚水锅汆烫断生
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5. 捞出芹菜后放入银耳汆烫后捞出沥干水分
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6. 放入粉丝烫熟后沥干水分
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7. 将粉丝改刀
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8. 将芹菜，银耳，粉丝，蒜末放入容器中
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9. 放入醋，生抽，香油，盐，鸡粉，辣椒油拌匀即可
小贴士
因为是秋天，想吃温热一点的，所以就没有把食材再过凉开水，如果想吃凉菜的朋友，可以把芹菜，银耳，粉丝汆烫后，过凉开水降温后沥干水分再拌