红油生菜粉
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束的回忆不在唒
多年前住的地方楼下就有一家专业生产粉的作坊，大清早跑去买6张，够全家人吃饱了，那时的价格是2毛/张，现在涨到1块了。还是最爱长沙的宽粉，没有之一哦。
时间: 10-30分钟
食材
米粉
1张
油
适量
盐
适量
生姜
适量
酱油
适量
生菜
适量
红萝卜
适量
红油辣子
适量
剩碗豆
适量
步骤
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1. 买回的米粉，1张就够一个人的份量了 -
2. 生姜洗好切碎
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3. 把粉切成3cm的条状
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4. 做配料，先加适量油与食盐
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5. 倒入少量酱油提鲜
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6. 放入红油辣子与剩碗豆
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7. 在锅上加上清水，大火开煮
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8. 水煮开后，下米粉
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9. 再次煮开后，放生菜
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10. 在配料碗中加上适量热水
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11. 米粉煮熟后夹入碗中，捞出生菜，撒上红萝卜，生姜与香葱，搅拌均匀后取出可开吃
小贴士
生菜可生食，也可用开水烫一下，不要煮太久哦
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