菠菜粉丝汤
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blaze思如
营养素含量(每100克) 热量(大卡)24.00 碳水化合物(克)4.50 脂肪(克)0.30 蛋白质(克)2.60纤维素(克)1.70 ;菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
菠菜的功效很多：通肠导便、防治痔疮；促进生长发育、增强抗病能力;保障营养、增进健康;促进人体新陈代谢;
清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
最家常的菠菜粉丝汤，即清口又营养。
菠菜的功效很多：通肠导便、防治痔疮；促进生长发育、增强抗病能力;保障营养、增进健康;促进人体新陈代谢;
清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
最家常的菠菜粉丝汤，即清口又营养。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
400g
粉丝
30g
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
步骤
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1. 虽然菠菜根很有营养，全泥土太多，用剪刀剪掉是最省力的方法啦。 -
2. 切成段。
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3. 因为菠菜所含的鞣酸需要放入锅中热水焯制。
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4. 稍变色翻动一下。
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5. 至全部变深色即可出锅，用冷水浸泡后挤干水分。
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6. 锅中热油葱花爆香后放入焯制好的菠菜。
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7. 加入适量清水
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8. 放入粉丝，待粉丝软化后即可出锅。
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9. 清淡爽口的菠菜粉丝汤上桌啦。
小贴士
菠菜焯制后可以去除鞣酸，并且在制作菜品时可以快速成熟，保持菠菜的绿色。