抹茶奶蜜小馒头
6万热度
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dazzle激动
最爱那一抹淡淡的清香
食材
面粉
150g~200g
酸奶
30g
蜂蜜
20g
酵母
3g
盐
2.5g
牛奶
75g
抹茶粉
适量
小麦胚芽
适量（可选）
步骤
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1. 准备原料 -
2. 所有材料混合
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3. 搅拌成团
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4. 转移到面板上开揉
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5. 揉的过程中会变湿粘，不断地撒面粉继续揉
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6. 揉成光滑有弹性面团
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7. 温暖湿润的地方发酵到2倍大
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8. 拿出排气，然后盖上保鲜膜发15分钟
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9. 可以在旁边放两杯热水升温
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10. 拿出来再次排气
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11. 分割成6小块
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12. 烤箱里最后发酵40分钟左右
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13. 烤箱预热180度，然后烤到微微上色就可以了，约13-15分钟
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14. 如果不趁热吃的话，晾凉常温保存就可以了
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15. 吃之前烤箱再烤一下恢复外脆里嫩~一咬有种黏合的感觉~^_^