奶香小馒头
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冷骑毛驴追飞机
孩子就爱吃小馒头沾炼乳。总是买着吃，贵不说，还有防腐剂什么的添加剂。自己动手做，孩子爱吃，家长放心。
食材
面粉
500g
牛奶
220g
白糖
适量
发酵粉
适量
泡打粉
适量
步骤
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1. 面粉中放入泡打粉和糖，牛奶中放入发酵粉，搅拌至发酵粉融化。 -
2. 用牛奶和面，揉至表面光滑。醒发5分钟。
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3. 把醒好的面搓成细条，切成一个个的小剂子。
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4. 切好的小馒头码放在蒸屉上。
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5. 码放整齐，中间预留空隙。 继续醒发30分钟，直到每个馒头发到原来的两倍大为止。
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6. 蒸锅加水烧开，水开后，上屉蒸20分钟。 蒸好的小馒头，孩子觉得蘸上炼乳好吃，我却偏爱酱豆腐，哈哈。
小贴士
这个办法是和电视上学的，从和面到蒸熟有一个小时就够了。不用发面发几个小时。而且馒头又大又软，还不会塌下去