上海菜.四喜烤麸
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disorder波塞冬
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食材
烤麸
半斤
木耳
10朵
干香菇
5朵
花生
10克
水
一小碗
油
油多一点没有关系
冰糖
10个喜欢吃甜的可以多放一点糖
生抽
3勺
老抽
3勺
香油
2勺
步骤
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1. 做法1、烤麸洗净，切小块入沸水汆烫5分钟后捏干水备用2、干香菇、金针菜、黑木耳冷水泡发，洗净，摘去硬的部分，备用。 -
2. 开油锅先将烤麸炸至淡黄色
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3. 加入，干香菇、金针菜、黑木耳和花生米一同煸炒
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4. 加入：生抽，老抽，冰糖，八角，翻炒一下，放一小碗水，中小火慢慢炖20左右分钟。
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5. 6、待烤麸翻炒入味后，加入一小碗水淀粉（水和淀粉1:1）勾芡。
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6. 煮至汤汁浓稠，收汁淋上香油即可。
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7. 出锅装盘，四喜烤麸就完成了！
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