1. 准备好紫薯，去皮切块

2. 上锅蒸熟

3. 用料理机打碎紫薯

4. 把紫薯捏成想要的形状，锅里放水，水开后放入白砂糖搅拌，然后放入白凉粉，搅拌均匀，小火煮2分钟，关火

5. 准备好模具，趁热倒入凉粉，把紫薯放上面，在紫薯上面再倒入凉粉，然后放回冰箱冷藏

6. 做出后的样子

7. 晶莹剔透

8. 锅里放水烧开后，放红糖至融化，倒入盆里，放冰箱冷藏

9. 冷藏后的凉粉放入碗里，倒入红糖，放上几颗枸杞点缀就可以食用了