凉拌红薯凉粉
10万热度
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阳刚historian
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。这个红薯凉粉制作简单，清凉解暑，健脾开胃，最适合这样暑热的夏天。
时间: 10分钟内
食材
红薯凉粉
300g
油
适量
剁辣椒
适量
花椒
适量
味精
适量
盐
适量
小葱
适量
生抽
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备凉粉 -
2. 打成条装盘
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3. 准备蒜水
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4. 准备葱
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5. 加入剁椒，生抽，盐，葱，花椒，味精调成汁
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6. 淋入盘中
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7. 锅中起油，油温200度
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8. 淋油
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9. 完成
小贴士
我用的剁椒，最近上火怕辣。吃得辣点的话，可以用红油椒。
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