咖啡核桃吐司
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那笑语浅酌
喜欢喝咖啡，自然喜欢咖啡味道的点心。自己做来吃，别有风味。个人感觉，咖啡、巧克力和坚果都是绝配
食材
低脂酸奶
200克
金像高粉
250克
雀巢速溶咖啡粉
6克
山核桃碎
60克
干酵母
4克
白砂糖
20克
盐
4克
黄油
20克
步骤
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1. 除黄油和核桃碎外，所有材料混合，揉至出筋，加入软化的黄油小块，揉至完全阶段 -
2. 加入核桃碎，揉均匀
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3. 温暖处发至3倍大
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4. 排气、分割、滚圆后，室温松弛15分钟
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5. 擀成椭圆形
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6. 两长边分别向中间折，底边压薄
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7. 由上而下，卷成圆筒状，手口朝下，排入吐司盒
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8. 温暖处，发至8-9分满，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右，表面上色后加盖锡纸，出炉后立即倒扣脱模，烤网上晾凉后，密封保存
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