最爱莲蓉餐包
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场控男帝乘
这款餐包从色泽到口感都是不错，方子来源于桃红。
食材
金像高粉
200克
低筋面粉
50克
蛋液
38克
盐
3克
白糖
38克
酵母
3克
牛奶
127克
黄油
25克
步骤
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1. 将除黄油外的所有材料放厨师机揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。 -
2. 将面团收圆，放在室温下发酵至两倍大。
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3. 取出面团，压扁排气，分割成9等份，滚圆，松弛15分钟。
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4. 取一份面团，包莲蓉馅，收口捏紧，揉圆。
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5. 放人铺有油纸的烤盘中，进行发酵。
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6. 当面团发酵至两倍大时，在表面刷上一层蛋液，洒上白芝麻。
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7. 烤箱175度预热，中层，上下火，烤15分钟。
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8. 完美的莲蓉餐包完成了。
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