每次路过面包房，总会看到手撕面包的身影，手撕面包曾经也是风靡大街小巷。手撕面包就是酥皮的一种。外观层次分明，用手撕着吃一层一层的很有趣,而且口感很香。面包房里的手撕包价格不菲。而且里面有些香精的味道，是否用的植物黄油，也不得而知，其实做手撕面包就是叠被子，要三叠三擀，才能有一层一层手撕的感觉，加上黄油和牛奶是外酥里嫩啊。自己在家做的就是黄油香，让人吃了还想吃。