巧做松软可口的牛奶面包
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绿豆crash
我的小窍门： 1、添加少许白糖，提高酵母菌活性、缩短发面时间。2、加了少许蜂蜜，加速发酵。3、倒入少许牛奶，提高面包的口感和品质。4，我加了少许鸡蛋液，除了可让面包的“颜值”瞬间提高以外，还能增加营养
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
350g
鸡蛋
2个
酵母
5g
牛奶
80ml
白糖
30g
黄油
35g
盐
2g
蜂蜜
少许
步骤
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1. 将高筋面粉、盐、酵母、1个鸡蛋、白糖、牛奶、黄油混匀，揉成光滑的面团，分成几个等量的剂子，用檊面杖擀成薄厚均匀的面皮 -
2. 将面皮卷成圆筒状
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3. 放入垫有油纸的烤盘里，常温发酵一个半小时
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4. 用剪刀在生坯上剪开数道口子，打一个鸡蛋，加入蜂蜜搅拌均匀，刷在此生坯上
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5. 放入烤箱上下火190度，烘烤10分钟，取出再刷一层鸡蛋液
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6. 再放入烤箱中烤5分钟即可
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7. 满厨房飘香！360度无死角松软可口的面包出炉了！开吃吧～～
小贴士
[玫瑰]在家做的松软可口的牛奶面包，我的小窍门除了传统的加盐助发酵以外，还
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