看到一家东北饭店介绍“一锅出”是农家菜之根，足以说明“一锅出”在东北农家菜中的受欢迎程度。
其实饭店里是把东北农家菜发扬光大了，在一般的东北家庭也很少这样吃。我只记得还是很小的时候，姥姥炖豆角的时候，会在上面放一个蒸帘，把馒头放在蒸帘上，蒸好的馒头上就会蘸了豆角的香味，那种味道让我怀念至今。