玉米面玫瑰馒头
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淡雅construction
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食材
面粉
适量
玉米面
适量
酵母
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 面粉和玉米面的比例，面粉要多些。 -
2. 酵母和白砂糖比例，白砂糖根据个人口味放。
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3. 加入温水，搅拌均匀，静置五分钟。
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4. 酵母水加入面粉，用筷子搅拌。
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5. 揉至三光，放入盆内，开始发酵。
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6. 发至两倍大就可以，揉好面，切成大小一样的剂子。
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7. 擀成五个面皮，有间距的叠在一起，用筷子压个深印。反过来，从第一张开始卷起来。
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8. 沿着印痕用刀慢慢切开。
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9. 把面皮边缘向外翻，更像玫瑰花了。
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10. 还可以做成刀切馒头，圆馒头。做好后，进行二次发酵，静置半小时。
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11. 二次发酵好，上蒸锅，蒸十八分钟，关火后再焖五分钟后开锅。
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12. 可以出锅了。
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13. 各种形状的玉米面馒头。
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14. 还是玫瑰花馒头好看。