玉米面刀切馒头
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惠甄浮期妄年
平时总是吃白面馒头，今天给家里人做了些玉米面馒头，粗粮含有丰富的膳食纤维，经常吃有益身体健康。
时间: 10-30分钟
食材
玉米面
120克
面粉
330克
清水
220克
酵母
4.5克
白砂糖
30克
步骤
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1. 将玉米油、白砂糖和面粉放入盆中。 -
2. 用筷子混合均匀。
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3. 酵母放入水中融化。
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4. 酵母水一边倒入一边用筷子搅拌，搅拌至絮状。
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5. 用手揉成光滑面团。
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6. 盖保鲜膜醒发30分钟。
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7. 30分钟后面团发酵完毕。
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8. 取出揉面进行排气，最后揉成圆形。
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9. 擀成0.5cm厚的长方形。
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10. 由下向上卷起。
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11. 切成小段，不要太窄。
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12. 放入多功能锅中进行醒发30分钟。
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13. 30分钟后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后关火，闷5分钟后再掀盖。
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14. 成品图。
小贴士
1. 玉米面和面粉的比例可根据自己喜欢调节。
2. 面粉中的糖也可以不加。
2. 面粉中的糖也可以不加。