黑芝麻馒头卷
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小星宇同学
简单好吃健康美味于一身的黑芝麻馒头卷，墙裂推荐给大家
食材
中筋面粉
250g
水
130g
细砂糖
30g
植物油
3g
酵母
3g
熟黑芝麻
10g
裹入用材料：
适量
黑芝麻粉
适量
糖粉
适量
步骤
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1. 除裹入用材料外（黑芝麻粉和糖粉）其他全部加入和成面团盖保鲜膜松弛10分钟 -
2. 用擀面杖擀成正方形或长方形（随便擀也无所谓只要能卷成卷）表面用刷子刷一层水把黑芝麻粉和糖粉混合均匀撒在面饼上
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3. 卷成长方形的小卷
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4. 用刀切成段（大小随意）
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5. 放入蒸锅醒发25分钟（不用开火）
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6. 醒发好后开火（冷水）蒸20分钟，关火后闷5分钟再打开盖子
小贴士
1.不用发面的馒头卷，省时省力，
2.切记一定冷水上锅蒸，闷5分钟再开盖
2.切记一定冷水上锅蒸，闷5分钟再开盖
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