黑芝麻馒头卷
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卖萝卜的小萝北
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
500g
水
250g
酵母
3g
黑芝麻
30g
白糖
20g
油
5g
步骤
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1. 将面粉中加入酵母，加入水合成均匀的面团放在一旁醒发之2倍大。 将黑芝麻，白糖放入料理机打碎，备用 -
2. 将发酵好的面团取出揉圆，按扁，擀成长方形
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3. 抹一层食用油，抹一层黑芝麻碎
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4. 从下往上卷起来
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5. 再去切成大小均匀的段即可。
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6. 将切好的馒头段放在玉米皮上在放入蒸锅，进行2次发酵15分钟。
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7. 开大火蒸至20分钟即可。
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8. 做好的黑芝麻馒头卷
小贴士
黑芝麻馒头卷蒸好后不要立即开锅盖，过段时间在开，水蒸汽滴到上面容易回缩。
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