黑芝麻馒头卷
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Chim_wan
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时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
500g
水
260g
糖
60g
黑芝麻
15g
油
5g
干酵母
5g
黑芝麻粉
25g
糖分
15g
步骤
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1. 把主料里面的所有食材和成面团。常温松弛5分钟。 -
2. 把松弛好的面团擀平。擀成长宽为45和25的长方形。
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3. 在面皮上面涂清水，然后把混合在一起的糖分和黑芝麻粉均匀涂上。
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4. 把面皮卷起来，滚一滚让面卷均匀。
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5. 切成均匀的12等份。
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6. 蒸锅铺好蒸布，把馒头摆好，盖盖子发酵20分钟。（不开火）
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7. 开火，水沸后蒸15分钟就好了。
小贴士
没有黑芝麻粉和糖粉的，可以用料理机磨出来哦。
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