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中筋面粉脆皮蛋糕
15.9万热度
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汉尼拔pitch
家里有袋十斤的中筋面粉,放着也是放着,就尝试做一下蛋糕,口感还不错
用的是24个连模模具
食材
鸡蛋
4个
细砂糖
60克
中筋面粉
100克
适量
步骤
  • 1. 鸡蛋和糖放入容器
  • 2. 快速打发
  • 3. 筛入面粉,一定得过筛,然后翻拌均匀
  • 4. 面糊表面倒入20克油,继续翻搅匀
  • 5. 模具抹上油,面糊入模
  • 6. 放入预热200度的烤箱,烤20分钟
  • 7. 倒扣晾凉脱模
  • 8. 香脆可口
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