无油蜂蜜奶油吐司(普通中筋面粉吐司)低脂无负担
18.1万热度
55收藏
收藏
|
淇沪上雨天颜雨
中筋面粉蜂蜜奶油吐司,无油无蛋,一样美味松软,无需高筋面粉一样做面包吐司。奶油很少却奶香十足。超简单的做法,中筋面粉也能做出拉丝香甜的吐司。噢!没有高粉的时候不用苦苦等待快递的到来了
食材
中粉
250克
蜂蜜
50克(想要甜一些可多加10克)
淡奶油
8克
水
90克
食盐
3克
酵母
4克
步骤
-
1. 所有材料混合,注意水不要一次性加完,注意盐和酵母分开两边放。揉成团,揉搓几分钟,稍微成型后一直摔打至完全拓展状态,能拉出一大片薄膜,韧不易破,戳开时缺口光滑。
-
2. 手上抹些油,揉成团盖膜放入容器发酵,室温60分钟至2.5倍大,戳一个洞不回缩
-
3. 取出排气,分成三份,盖上保鲜膜松弛20分钟
-
4. 再次从中间向两边擀平,卷起,松弛10分钟后转90度从中间往两边擀平,卷起,放入吐司模具中,表面喷些水,盖膜,和一碗热水进烤箱进行二次发酵到八九分满,约40分钟
-
5. 烤箱预热,放烤箱下层,上层160度,下层200度38分钟,温度根据自家烤箱调整
-
6. 烤完立即脱模晾凉,温温时放入保鲜袋保存至凉透再切片
-
7. 拉丝。满满的喜欢,中筋面粉一样可以做拉丝的吐司,快试试吧
小贴士
再也不用等着快递了,好开心。
-
这道菜的其他做法
-
老面包 (普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油 各种规格版)
48收藏17.4万热度 -
蔓越莓饼干——少油少糖中筋面粉
9收藏27万热度 -
蜂蜜奶香吐司
18收藏6.2万热度 -
蔓越梅饼干(中筋面粉)(植物油黄油混合版)(加奶粉版)
33收藏14.5万热度 -
米粉黄油酥饼(中筋面粉版)
18收藏13.4万热度
相关菜谱
-
黄油小餐包(中筋面粉版)
筱原c10.4万热度47收藏 -
无奶戚风,葡萄汁戚风-中筋面粉
魅力飞扬卞岷常9.2万热度42收藏 -
中筋面粉-杏仁中种吐司
complaint牛腩7.4万热度12收藏 -
牛奶豆沙包(中筋面粉家常版)可蒸可烤
ohm天穹14.1万热度12收藏 -
普通面粉土司松软好吃中筋面粉
邪钒孜浩瘸13.4万热度19收藏 -
酸奶纸杯蛋糕(普通面粉、自制酸奶)
不要鱼丸要粗面9.4万热度54收藏 -
奶香葱花蛋饼(低筋面粉版)
噼里19.4万热度7收藏 -
蜂蜜奶黄馅月饼
沙雕游戏君3.2万热度192收藏