五香素鸡
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额尔古纳的陈鸿宇
素鸡是豆制品，营养价值丰富，多吃有益健康。
食材
素鸡
2卷
八角
1瓣
生抽、六月鲜酱油
适量
盐、白糖
适量
葱、大蒜
适量
步骤
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1. 素鸡切片，不要太薄了，洗净控水后，用不粘锅，少油慢火煎，两边煎黄，之后放入装满水的碗里浸泡10分钟左右（忘记拍照了） -
2. 蒜和葱花切片、切段
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3. 锅里加入盐、糖、八角、酱油、生抽、蒜和葱花，煮开转小火，煮出香味
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4. 加入已经被水浸泡后的素鸡，慢火煮至汤汁粘稠即可起锅
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5. 装盘，吃不了放冰箱，可以当菜吃
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6. 也可以煮西红柿素鸡面
小贴士
一次性可以多做一些，冷藏做成二手菜，下次或做素鸡面，或与其他菜合做，都不错。
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