蚝油五香素鸡
4.8万热度
117收藏
收藏
|
醉春久醉绕心弦
素鸡是一种豆制食品，它一定要通过油煎再烹制的，今天我用电饼铛煎素鸡，感觉很方便，少了油烟，还一边煎一边可以做家务呢。
时间: 10-30分钟
食材
素鸡
350g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
桂皮
适量
八角
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 素鸡 -
2. 素鸡切成片状。
-
3. 电饼铛加热后，倒油进去。
-
4. 把素鸡一块块摊开，煎至两面黄。
-
5. 煎好的素鸡
-
6. 锅内放一碗清水，把八角和桂皮倒进去一起大火煮开。
-
7. 再把素鸡倒进去，加蚝油大火烧开一分钟。
-
8. 蚝油很稠一会就收汁了，加鸡精就可以了。蚝油有点甜味，所以无须再加糖了。
-
9. 装盆，撒上薄荷叶。
小贴士
用蚝油煮的素鸡味道很好，如果用生抽和老抽就要加点白糖去除豆制品的苦味。
-
这道菜的其他做法
-
五香素鸡～教你做快手菜
25收藏10.3万热度 -
五香素鸡鹌鹑蛋
62收藏8.2万热度 -
五香素鸡
12收藏12.7万热度 -
五香素鸡
16收藏9万热度 -
五香素鸡
164收藏9459热度