内蒙酥油圣诞饼干
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幸爷们最彪悍
发小从内蒙回来带了一瓶酥油。一家人都发愁怎么吃。网上搜了半天。酥油食谱很少。据说酥油类似黄油。做一次试试。刚好邻近圣诞。做了圣诞造型的。画画没有啥基础。求不要吐槽上面的画。
食材
内蒙酥油
140g
鸡蛋
1只（约50-60g）
细砂糖
70g
低筋面粉
312g
各种颜色巧克力笔
适量
各种圣诞饼干模具
适量
步骤
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1. 酥油软化加入细砂糖使用电动打蛋器打至颜色变浅。注意不要打过。
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2. 分次加入全蛋液，每次加入都要使蛋液与黄油混合均匀。
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3. 筛入低筋面粉，使用刮刀搅拌均匀，然后放在硅胶垫上揉成光滑面团。
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4. 面团放入保鲜袋松弛半小时。
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5. 将面团擀成3-5毫米薄片，擀面棍可以涂抹干面防粘，用饼干模具压出造型。
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6. 烤箱中层170度。15-20分钟。根据自己烤箱脾气适当调整温度和时间。看上色情况判断是否烤熟。
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7. 接一碗40度以上热水。将巧克力笔放入泡至巧克力融化。然后就尽情在饼干上作画吧。
小贴士
1.饼干凉了之后再进行自动包装。热的时候比较易碎。
2.我的材料用量较大。大概2盘饼干。各位可以按比例调整用量。
2.我的材料用量较大。大概2盘饼干。各位可以按比例调整用量。
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