1. 准备好饼干的食材。

2. 黄油室温软化，加入糖粉。

3. 电动打蛋器不插电，用打蛋头搅拌均匀。 再开启打蛋器，打至黄油体积膨大，颜色发白。 分3次加入蛋液， 每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合，直到搅打至顺滑。

4. 筛入底筋面粉。

5. 用手抓匀、揉成团，再将面团反复揉几次，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时以上。

6. 现在制做自己喜欢的饼干模版。

7. 拿出冷藏好成型的饼干面团，案板上铺上保鲜膜，放上面团，再盖一层保鲜膜，擀成薄片，放上自制的饼干模版。

8. 切割好的饼干胚放入烤盘，再放入提前预热好的烤箱，160度上下火，中层18分钟即可。

9. 准备好糖霜食材。

10. 将蛋清打发到粗泡状态时加入糖粉，滴入3滴白醋，蛋白糖霜的浓稠状态可根据需要随意调整，打底用的底色蛋白糖霜要稍微稀软一点，呈能流动的状态；画图案的蛋白糖霜要适当硬挺一些，再次搅拌，搅拌好的蛋白糖霜就可以用来装饰线条使用。

11. 把彩色燕麦颗粒分开，分别用料理机打成粉，再与蛋白糖霜调好。

12. 调好的彩色蛋白糖霜装入裱花袋，就可以开始装饰了。

13. 在饼干上画上自己喜欢的颜色，晾干就OK了。

14. 看看，怎么样？

15. 看看，喜欢吗？