圣诞饼干
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账毓辜炊接
圣诞快要到了，提前制作点圣诞饼干，不过这次是纯巧克力裱花，第一次裱，不是很均匀，下次继续努力O(∩_∩)O~
食材
低筋面粉
130g
鸡蛋
20g
黄油
75g
糖粉
50g
白巧克力
20g
粉巧克力
20g
步骤
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1. 准备材料 -
2. 黄油软化
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3. 加入糖粉
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4. 打发至蓬松
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5. 分三次加入蛋液
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6. 每次都要打发
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7. 不要让其分离，倒入
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8. 全部倒入打发均匀
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9. 筛入低筋粉
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10. 拌匀
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11. 揉成面团冷藏30分钟
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12. 擀薄
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13. 用油纸做的磨具
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14. 做好全部铺入烤盘
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15. 烤箱预热180°10分钟，烤8分钟即可
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16. 巧克力隔水融化
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17. 装入裱花袋
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18. 白色也相同，然后裱上自己喜欢的造型
小贴士
第一次裱花，口剪的不好，然后巧克力容易凝固，所以不是很漂亮，下次继续努力
这次没有蛋白做装饰，呵呵，这样味道也蛮好
这次没有蛋白做装饰，呵呵，这样味道也蛮好
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