圣诞饼干
1.2万热度
144收藏
收藏
|
醉酒夢紅顏通边
虽然离圣诞节还有二十多天，但是商家们纷纷挂出了各种圣诞装饰品来招揽客户。咱也凑凑热闹，烤点圣诞小饼干应应景儿吧！
食材
低筋面粉
130g
黄油
75g
糖粉
110g
蛋清
14g
全蛋
20g
白醋
2滴
步骤
-
1. 准备原料。 -
2. 黄油室温软化后加60克糖粉打至发白蓬松后分次加入20克全蛋液。
-
3. 筛入低粉。
-
4. 和成面团后冷藏30分钟。
-
5. 冷藏好的面团在油纸上擀成大约半厘米厚的片。
-
6. 用饼干模具压制成型。
-
7. 小心的撕去多余部分。
-
8. 连油纸直接移至烤盘中。
-
9. 烤箱预热160度，上下火，大约烤10到15分钟，烤至饼干微微发黄即可取出晾凉。
-
10. 14克蛋清加2滴白醋，50克糖粉搅打均匀，蛋白糖霜就做好了。
-
11. 装入裱花袋。
-
12. 用蛋白糖霜装饰饼干。
-
13. 无色素，零添加的圣诞小饼干！
小贴士
因为地处北方，温度较低，蛋白霜很容易凝固。为了方便装饰饼干，所以我的蛋白糖霜调的比较稀，装饰好的饼干请放置3个小时以上，等饼干上的蛋白霜凝固后再密封保存。
-
这道菜的其他做法
-
可可圣诞饼干
162收藏1.5万热度 -
沙饼——挪威圣诞饼干
192收藏2.3万热度 -
圣诞饼干
171收藏2.3万热度 -
圣诞饼干
121收藏4.2万热度 -
圣诞饼干
119收藏4.2万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度