酸奶油蜜桃派
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姗姗liu
新鲜的蜜桃搭配上浓郁的酸奶油~酥酥的挞皮。
真的不要太完美了！
真的不要太完美了！
食材
面粉1
300g
黄油
113g（切块）
盐
一小撮
酸奶油1
30g
新鲜桃子
4个（去皮，去核，切片）
新鲜蛋黄
3个
面粉2
30g
酸奶油2
76g
白糖
200g
步骤
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1. 将烤箱预热至220摄氏度，用黄油轻轻涂抹一个22cm的馅饼盘。
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2. 将300g面粉、黄油、盐和30g酸奶油放入搅拌机搅拌均匀，然后将面团倒入准备好的馅饼盘，压平，做成蜜桃派的底盘。
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3. 将馅饼盘转移到预热的烤箱中烘烤约10分钟，直到面团呈金棕色，取出。
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4. 将烤箱降至175摄氏度， 将蜜桃片均匀地铺在馅饼皮上。
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5. 在大碗中轻轻打散蛋黄，加入糖、76g和30g面粉，搅拌混合均匀，然后将鸡蛋糊倒在桃子上，用铝箔盖住馅饼。
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6. 将馅饼放入烤箱烘烤50分钟，撕开铝箔，继续烘烤约15分钟，直到桃子馅凝固即可完成。
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