酸奶油香蕉核桃蛋糕
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思绎
各种消耗酸奶油的实验^ _ ^
食材
熟透的香蕉
1根
酸奶油
56g
低筋面粉
100g
核桃仁（烤过的）
30g
植物油
60g
泡打粉
2g
鸡蛋
1枚（带壳约55G）
炼乳
10g
柠檬汁
2滴
白砂糖
30g
步骤
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1. 将鸡蛋打入植物油用混合加入砂糖，用蛋抽搅拌均匀后，加入酸奶油。酸奶油要用蛋抽搅拌至无颗粒状态后再加入炼乳，香蕉泥，柠檬汁。每次添加物品都要记得用蛋抽搅拌均匀后再加入下一样。
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2. 将面粉和泡打粉混合，筛入（1）中。用蛋抽简单搅拌均匀无干粉。加入烤香的核桃仁简单拌一下。切忌不要过分搅拌面糊。
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3. 预热烤箱180度。
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4. 将面糊倒入磅蛋糕模具中。然后入烤箱烤40分钟。烤到约20分钟时，可以拿出用刀在蛋糕顶上划一道。注意不要烫到手。-_-#
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5. 烤制时注意观察上色情况。已经上色合适时记得盖上锡纸。
小贴士
香蕉蛋糕放了两日后再吃，口感特别好。因为熟透的香蕉会在蛋糕中发酵出一种迷人的酒香。我特别喜欢。加之口感软和，HIN适合搭配红茶哦！
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