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香蕉核桃蛋糕
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非常推荐!虽然经常做烘焙,但是,平时每次都很少吃,因为不喜欢甜食。这个香蕉核桃蛋糕,是个例外,而且我不会告诉你,我并不喜欢香蕉,但是,我却特别喜欢吃它。
这个做法类似麦芬,其实也可以算是麦芬,麦芬就是非常扎实的口感,有的人觉得它能噎死人。它算个异类,真的很松软,香甜却不觉得腻,加上核桃,不同的口感,很有层次。
女儿都能独自完成整个过程,简单又好吃,快试试吧!
时间: 10-30分钟
食材
香蕉
85克
鸡蛋
1个
色拉油
35克
泡打粉
5克
低筋面粉
100克
炼奶
35克
细砂糖
15克
核桃
5个
步骤
  • 1. 香蕉去皮,压成泥。
  • 2. 鸡蛋、炼奶、细砂糖全部放入盆里,搅拌至没有颗粒感。
  • 3. 加入色拉油搅拌均匀。
  • 4. 加入香蕉泥。
  • 5. 泡打粉、面粉混合过筛入蛋糊里。
  • 6. 拌至无干粉,加入核桃拌匀。
  • 7. 装入纸杯模具。
  • 8. 放入预热好的烤180度18分钟。
小贴士
香蕉要选择全熟的,有点黑的会更甜哦。
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