香蕉核桃蛋糕
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采秋糯帅哥
方子来自《GRACE红茶时间》
食材
无盐黄油
100克
香蕉
1根
核桃碎
35克
低筋面粉
140克
细砂糖
60克
全蛋
1个
泡打粉
1/2小勺
苏打粉
1/2小勺
盐
1/4小勺
步骤
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1. 准备工作:模具垫油纸,备用
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2. 软化的无盐黄油,加入细砂糖用手动打蛋器打发成羽毛状,颜色变浅
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3. 逐步加入蛋,碾碎的香蕉,核桃碎,手动打蛋器搅拌均匀
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4. 低筋面粉,泡打粉,苏打粉,盐过筛2次,筛入步骤3的面糊中
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5. 用刮刀混合均匀,面糊顺滑即可
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6. 混合好的面糊,倒入垫有油纸的模具内,表面抹平,中间用刀划痕
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7. 过筛2次的低粉,加入搅拌好的面糊,用刮刀切拌的方法混合,倒入模具内
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8. 烤箱预热160度,中下层,上下火,40分钟
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