柠檬芝士蛋糕
7.3万热度
18收藏
收藏
|
若梅霏琅咫天涯
柠檬酱妹妹不开心
因为做柠檬的时候
每个人都抢着跟她做朋友
各种果汁哥哥妹妹啦，各种鱼亲戚啦，还有各种肉弟兄。
但是变成柠檬酱了之后，离开了柠檬社团，自己就很少在舞台登场了，
每次见到的都是小屁孩，面包片，不然就是被闲置一边。
终于芝士蛋糕哥哥来邀请她去舞会
柠檬酱妹妹可开心了
接着她认识了酸奶油
春天到了
因为做柠檬的时候
每个人都抢着跟她做朋友
各种果汁哥哥妹妹啦，各种鱼亲戚啦，还有各种肉弟兄。
但是变成柠檬酱了之后，离开了柠檬社团，自己就很少在舞台登场了，
每次见到的都是小屁孩，面包片，不然就是被闲置一边。
终于芝士蛋糕哥哥来邀请她去舞会
柠檬酱妹妹可开心了
接着她认识了酸奶油
春天到了
食材
消化饼干
225g
融化黄油
100g
马斯卡彭奶酪
250g
软奶酪
600g
全蛋＋两个蛋黄
2个＋2个
柠檬皮碎
3个
柠檬汁
1个
面粉
4汤勺
白砂糖
175g
酸奶油
150ml
柠檬酱
3汤勺
树莓
一把
步骤
-
1. 烤箱预热160℃。烤具10寸，直径23cm。烤馍铺上烘焙纸。 -
2. 将消化饼干碾碎和黄油混合在一起。紧实地压制在蛋糕模底部，保持表面均匀。放进冰箱冷藏。
-
3. 将所有剩余材料（除装饰材料）放进一个大容器，搅拌均匀。然后从冰箱拿出蛋糕模具，将蛋糕浆倒入模具中。放入烤箱烤制35-40分钟，到蛋糕体熟透
-
4. 将蛋糕移出烤箱，放置室温，蛋糕移出模具。表面涂上酸奶油和柠檬酱，再撒上树莓。
小贴士
懒人配方。混在一起，烤一下，就好了。
白砂糖可以根据个人口味加减量。
注意自己烤箱的温度，有的烤箱上色很快但内里还没熟。
多加柠檬酱，够酸爽~！
白砂糖可以根据个人口味加减量。
注意自己烤箱的温度，有的烤箱上色很快但内里还没熟。
多加柠檬酱，够酸爽~！
-
这道菜的其他做法
-
柠檬芝士蛋糕
101收藏1万热度 -
柠檬芝士蛋糕
170收藏7.6万热度 -
柠檬芝士蛋糕
92收藏9.6万热度 -
柠檬芝士蛋糕
94收藏8.4万热度 -
柠檬芝士蛋糕（NYC Cheesecake）
40收藏11.4万热度