爆浆鸡排（无油烤箱版）
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溯曲
爆浆鸡排一直是我的爱
但是油炸油量太高，所以想着弄了一个烤箱版，更健康
但是油炸油量太高，所以想着弄了一个烤箱版，更健康
食材
鸡胸肉
1块
芝士片
1-2片
面粉，鸡蛋液，面包糠
适量
盐，黑胡椒，料酒
适量
步骤
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1. 鸡胸洗净 -
2. 从旁边开一道小口，用小刀划开里面的肉，不要划断
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3. 用擀面杖把鸡肉拍松。放盐，黑胡椒，料酒腌制半个小时
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4. 从旁边切的小口塞入芝士片，然后依次蘸上面粉，鸡蛋液，面包糠
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5. 下面垫锡箔纸
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6. 用锡箔纸抱住170度烤半个小时
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7. 掀开锡箔纸，温度调到200度烤10分钟左右，上色就可
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