鸡蛋炒老豆腐
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愁肠seaport
自从在舅妈家吃过这道鸡蛋炒老豆腐之后，平时在家时不时会翻它的牌。今天把这道菜分享给厨友们。
食材
老豆腐
400克
萝卜
30克
香菇
30克
鸡蛋
2个
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
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1. 材料备好，萝卜和香菇切丝。 -
2. 鸡蛋打散加入适量盐。
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3. 豆腐随意切小块，方便一会下锅炒。
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4. 锅里油热加入萝卜和香菇翻炒。
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5. 倒入豆腐翻炒，用铲子把豆腐炒碎，然后加入适量的盐和酱油。
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6. 倒入打散的鸡蛋，稍微等几秒之后再翻炒。
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7. 出锅之前加入葱末，一定要加哈，点睛之笔。
小贴士
根据自己的口味调整盐量。
一定要老豆腐，嫩豆腐会出水。
一定要老豆腐，嫩豆腐会出水。