葱花鸡蛋炒老豆腐碎
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奇树丶
老公曾经做过一次后,至此念念不忘的家常菜
食材
鸡蛋
3个
葱
一把
老豆腐
随我
盐
少许
菜籽油
稍多,为炒鸡蛋准备
步骤
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1. 来北京后才知道北方有这样的葱,一把葱,洗净切段
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2. 直接用手抓挠捏,弄碎即可,挠豆腐碎,哈哈哈哈
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3. 鸡蛋搅拌后倒入热锅热油中,迅速搅拌。一定热锅热油,我家喜欢用菜籽油,香。
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4. 倒入豆腐碎一起翻炒,加盐出锅即可
小贴士
今天忘记拍炒鸡蛋照片了,下次补上
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