葱花鸡蛋炒老豆腐碎
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奇树丶
老公曾经做过一次后，至此念念不忘的家常菜
食材
鸡蛋
3个
葱
一把
老豆腐
随我
盐
少许
菜籽油
稍多，为炒鸡蛋准备
步骤
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1. 来北京后才知道北方有这样的葱，一把葱，洗净切段 -
2. 直接用手抓挠捏，弄碎即可，挠豆腐碎，哈哈哈哈
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3. 鸡蛋搅拌后倒入热锅热油中，迅速搅拌。一定热锅热油，我家喜欢用菜籽油，香。
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4. 倒入豆腐碎一起翻炒，加盐出锅即可
小贴士
今天忘记拍炒鸡蛋照片了，下次补上