首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>巧克力淋面裸蛋糕
巧克力淋面裸蛋糕
9.5万热度
7收藏
收藏
|
分享
扯不断的撕扯李
绝对的爆款！看着就让人垂涎欲滴～
食材
8寸巧克力戚风
3片
自制草莓果酱
适量
淡奶油A（夹层奶油）
250g
细砂糖
25g
50%以上黑巧克力（淋面）
40g
牛奶巧克力（淋面）
40g
淡奶油B（淋面）
70g
黄油（淋面）
5g
新鲜水果
适量
防潮糖粉
适量
步骤
  • 1. 将戚风蛋糕分为三片，淡奶油A加细砂糖打发，打到可以拉起小尖角
  • 2. 取一半淡奶油加入自制果酱制成果味奶油，取一片戚风蛋糕，随意抹好果味奶油，再撒上自己喜欢的水果
  • 3. 盖上第二片蛋糕，抹上另外一半原味奶油，再撒水果，再盖上最后一片蛋糕
  • 4. 锅里水加热，将黑巧克力，牛奶巧克力，淡奶油B和黄油隔水加热并不停搅拌至融化均匀，放凉备用
  • 5. 融化后的巧克力浆是这个样子滴～
  • 6. 待巧克力微凉时就可以淋面了，用小勺或者刮刀带起一部分巧克力先淋到蛋糕边缘，为了让巧克力垂下来可以用勺子或刮刀往下推一推，四周淋好了再把中间铺满就OK了，表面堆上喜欢的水果，撒上防潮糖粉立刻高大上！
  • 7. 如果想让巧克力淋面厚一些，可以等巧克力再凉一些再淋，就是这个效果啦！
小贴士
1. 一定要等巧克力酱有一定稠度后再淋，否则淋到蛋糕上就都被吸收了，你懂的……
2. 糖粉要用防潮的
这道菜的其他做法

巧克力淋浆裸蛋糕

107收藏
1.3万热度

巧克力戚风裸蛋糕

99收藏
6.4万热度

巧克力水果裸蛋糕

95收藏
5.6万热度

巧克力淋面麻将蛋糕

175收藏
9065热度

6寸巧克力淋面戚风蛋糕

163收藏
5.8万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

素烧魔芋

43收藏
257.6万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度
相关菜谱