草头河蚌汤
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微光倾城含萱
草头/母鸡头/苜蓿/金花菜是一样的！
大家都是
大家都是
食材
草头
250g
河蚌
4只
春笋
两根
火腿去皮
100g
盐
适量
小葱
5毛钱的
姜
10g
步骤
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1. 河蚌洗净菜场买回来的记得检查，把黑色的肠子都扔掉。裙边不要扔！
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2. 刀背拍河蚌肉不然会咬不动
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3. 草头洗干净备用
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4. 葱一半切花 一半切条姜切片切丝都行
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5. 河蚌加水煮 10分钟捞出切块
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6. 火腿 春笋切片加水煮锅里放葱条 姜慢慢煮 至少半小时
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7. 放河蚌块 再熬嫌腥加白胡椒粉
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8. 出锅前2分钟加草头熟了就行加盐
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9. 盛碗里撒葱花
小贴士
加盐
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