三鲜河蚌汤
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茂学苔
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食材
河蚌肉
400克（半熟）
风吹肉
80克（最好用咸肉）
白菜
适量
粉丝
1小把（干）
蒜苗
2根
葱头
适量
老姜
1块
胡椒末
适量（较多）
盐
适量
步骤
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1. 这个半成品的河蚌。老姜切片，粉丝泡软 -
2. 河蚌切片，风吹肉也切片
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3. 锅中放油，炒香老姜片、葱头，再翻炒一下风吹肉
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4. 加适量水，调入胡椒末
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5. 煮沸后，放入蚌肉
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6. 中小火煮半小时后，放入白菜叶和粉丝
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7. 煮好菜叶和粉丝后，放入蒜苗段，撒上盐
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8. 起锅